ワイン

 ぼんじゅーる農園で2016年に収穫されたピノ・ノワールから造られたワインが発売になりました。「鞍掛(くらかけ)ルージュ ピノ・ノワール 2016(赤ワイン)」「鞍掛祢津(くらかけねつ)ブラン ピノ・ノワール 2016(白ワイン)」の2銘柄です。当農園のピノ・ノワールの畑は長野県東御市北部の「鞍掛(くらかけ)」「祢津(ねつ)」地区の標高740〜800メートル付近にあり、日当たりと水はけに恵まれた南向き斜面で、ワインぶどうの栽培に適した土地です。ワインの名称はこの2つの地区名に由来しています。

 2016年は8月までは天候に恵まれ、素晴らしいヴィンテージになるかと思われましたが、9月の長雨をきっかけに病気が蔓延し、また雨中の収穫を余儀なくされ、前年に続きとても厳しいヴィンテージとなりました。4回目のリリースとなる赤ワインは、若々しい草花の香りがあり、手造り感あふれる仕上がりとなっています。また、今回3回目のリリースとなる白ワインは、黒ぶどうであるピノ・ノワールを白ワインの製法で仕込んだ、いわゆる「ブラン・ド・ノワール」と呼ばれるワインです。ピノ・ノワールならではの豊かな果実味に加えて、ほのかに桃色がかったその色合いにも、ピノ・ノワールらしさが存分に感じられます。なお、今回、醸造を担当したのは前回に引き続き、オーセンティックかつエレガントなワインを造ることで定評のある、リュードヴァン・小山英明さんです。

 鞍掛ルージュ ピノ・ノワール2016(赤ワイン)、鞍掛ブラン ピノ・ノワール2016(白ワイン)のご注文は、当農園のウェブショップ、ぼんじゅーる農園のお店です。。。からお願いします。ファックスでのご注文も可能です。購入申込書のダウンロードはこちらからお願いします。

 商品パンフレットのダウンロードはこちらから可能です。どうぞご自由にご利用ください。

【 酒販店様へのお知らせ 】
 酒販店様への卸売販売につきましては、ぼんじゅーる農園 蓑輪 info@bonjourfarm.com までお問い合わせください。どうぞよろしくお願いします。

2016年ヴィンテージ

2016年ヴィンテージのワイン2銘柄
「鞍掛ルージュ ピノ・ノワール」「鞍掛祢津ブラン ピノ・ノワール」